quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

Até onde você procura seu pai na relação?


Pois é disso que trata o Complexo de Electra, uma deusa grega que pediu ao seu irmão que matasse sua mãe como vingança por ter assassinado seu pai. Seria o contrário feminino para o Complexo de Édipo.

Como, em sã consciência, vou procurar meu pai nos meus relacionamentos? Isso parece incesto... Mas é exatamente o que Freud defende: mulheres na infância tendem a se apaixonar por seus pais (além de disputarem seu amor com suas mães) e transferem isso para idade adulta buscando semelhanças em seus maridos.

Saindo do clichê “gostar de homens mais velhos = problemas mal resolvidos com os pais”, um estudo feito por grupos de psicólogos (publicados na revista Proceedings of the Royal Society of London B) levaram mais a sério e resolveram testar isso em pais e filhas adotivas, depois de verificarem esse padrão em animais também. Pasmem, as filhas que tinham bom relacionamento com os pais realmente escolheram (baseando-se em fotos) possíveis maridos parecidos com eles! A ciência explicaria a questão de Electra pela Homogamia, escolha de pares mais parecidos geneticamente que, aparentemente, poderia trazer maior adaptabilidade e chance de sobrevivência. Mas filhas adotivas não são geneticamente parecidas com seus pais! Deveriam procurar parceiros com a combinação genética parecida com a delas! Então o caso é mais complexo mesmo.

Isso pode não ser nada de mais. O problema é quando afeta nossa capacidade de escolha consciente ou sabota uma relação com potencial.

Minha opinião é a de que fomos acostumadas na infância com determinadas situações que, por conforto, repetição, segurança, boas sensações, ou para tentar resolver, procuramos repetir na idade adulta. Por isso que essa busca por semelhanças pode ser mais sutil, não se resumindo a aparência.

Agora, até que ponto essas pequenas decepções, nem sempre conscientes, vão te deixando menos interessada e admiradora do seu parceiro?

Quando as características do seu pai te fazem procurar algo melhor e se achar merecedora de pessoas que valem a pena, perfeito. Mas e quando acontece o contrário? Pai distante, agressivo ou mau-caráter podem fazer estragos na sua vida.

Às vezes também acontece o oposto. Em vez de procurar a característica igual, você fica obstinada procurando o contrário!

Enfim ossas experiências nos definem e definem o que estamos atraindo. Se deixarmos a vida nos levar, dá pra saber o resultado só olhando para trás. Então se o que você tem passado não lhe agrada, pense! Reflita e veja o que é realmente decisão sua e o que não é. Arrisque-se e saia do que você está acostumada! A vida pode te surpreender...


Yoga é a arte de desaprender

by : Yvan Arcuri Sinico
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Depois de vermos no txt passado as virtudes mais necessarias para nossa sociedade neste momento atual, segundo Sri Prem Baba : honestidade, autorresponsabilidade, dedicaçao, serviço, gentileza e beleza, vamos relembrar agora o que significa estar integrado `a Yoga.
{Pedro Kupfer traz uma reflexao interessante:}
Estar em Yoga significa estar livre de distrações. {e olha que na maioria das vezes as pessoas não conseguem ficar poucos minutos sem se distrair...} Uma mente livre de distrações nos ajuda a nos livrar do medo, da raiva e das outras emoções que poluem a paisagem interior. Ser yogi significa ser mais forte do que suas próprias fraquezas, significa saber dizer não a crenças e condicionamentos.
Yoga é uma arte: a arte da desaprendizagem. Isso mesmo, desaprender ! O yogi não quer aprender nada novo mas, compreender aquilo que já está aí para ser compreendido: o Ser, o Si Mesmo. Quer, também, livrar-se do que está sobrando.
Quer enxergar para além da identificação com os vṛttis, {pensamentos, ideias, conceitos, imagens mentais} que nos impede de enxergar o real. O caminho do Yoga pode ser comparado ao processo que o escultor faz para chegar à obra de arte: com seu cinzel, ele só retira o que está sobrando para que a matéria-prima, seja mármore, madeira, pedra, etc revele a obra de arte que já está potencialmente contida nela.
Esse processo de “tirar o que está sobrando” tem como objetivo neutralizar a identificação com os vṛttis, fundamental para a compreensão de si mesmo.  Eu diria que assim, descobriremos a beleza de que falou Sri Prem Baba no txt passado..
Estar em Yoga significa estar livre de distrações. {e olha que na maioria das vezes as pessoas não conseguem ficar poucos minutos sem se distrair...} Uma mente livre de distrações nos ajuda a nos livrar do medo, da raiva e das outras emoções que poluem a paisagem interior. Ser yogi significa ser mais forte do que suas próprias fraquezas, significa saber dizer não a crenças e condicionamentos.
Yoga é uma arte: a arte da desaprendizagem. Isso mesmo, desaprender ! O yogi não quer aprender nada novo mas, compreender aquilo que já está aí para ser compreendido: o Ser, o Si Mesmo. Quer, também, livrar-se do que está sobrando.
Quer enxergar para além da identificação com os vṛttis, {pensamentos, ideias, conceitos, imagens mentais} que nos impede de enxergar o real. O caminho do Yoga pode ser comparado ao processo que o escultor faz para chegar à obra de arte: com seu cinzel, ele só retira o que está sobrando para que a matéria-prima, seja mármore, madeira, pedra, etc revele a obra de arte que já está potencialmente contida nela.
Esse processo de “tirar o que está sobrando” tem como objetivo neutralizar a identificação com os vṛttis, fundamental para a compreensão de si mesmo.  

terça-feira, 20 de janeiro de 2015

MAIS RECEITAS DA DIETA DO ABDOMEN

Cada pessoa possui uma rotina, mas estabelecer horários para as refeições é outra dica infalível para que a dieta surta o efeito desejado. Confira ao lado a sugestão da nutricionista para entrar no ritmo:
cardápio pró-músculos
segunda-feira
café da manhã
 shake saciedade I ( ver receita)
1 fatia de pão integral
 1 polenguinho de fibras
lanche da manhã I
 1 ameixa (média)
lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
almoço
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de brócolis refogado
½ col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (sopa) cheias de purê de batata (fazer sem manteiga e com leite
desnatado)
1 sobrecoxa (grande) grelhada
lanche da tarde I
½ banana com canela (pode aquecer no micro-ondas)
lanche da tarde II
1 iogurte light
2 col. (sopa) de granola light e sem açúcar
lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
jantar
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de pimentão cru ou refogado
½ batata-doce assada
1 filé (pequeno) de carne vermelha grelhado ou assado
ceia
1 fatia de ricota light
terça-feira
café da manhã
cappuccino funcional ( ver receita)
2 bolachas de água e sal integrais
1 fatia de ricota light
lanche da manhã I
 1 copo (200 ml) de água-de-coco
lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
almoço
salada verde à vontade
½ col. (sopa) de azeite de oliva
2 panquecas integrais com recheio de cenoura e ricota light
1 filé (médio) de peixe grelhado ou assado
lanche da tarde I
2 castanhas-do-pará
lanche da tarde II
shake saciedade II ( ver receita)
lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
jantar
salada verde à vontade
omelete (fazer com 2 ovos e espinafre refogado)
ceia
1 laranja
quarta-feira
café da manhã
1 iogurte light
½ mamão papaia
2 col. (sopa) de granola light
lanche da manhã I
1 laranja
lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
almoço
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de couve-flor no vapor
½ col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (sopa) de arroz integral
2 col. (sopa) de feijão ou lentilha
1 filé (médio) de frango grelhado
lanche da tarde I
1 tangerina
lanche da tarde II
shake saciedade III (ver receita)
lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
jantar
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de berinjela assada ou no vapor
1 col. (sopa) de arroz integral
1 sobrecoxa (grande) grelhada
ceia
1 copo (200 ml) de leite de soja light com ou sem sabor
quinta-feira
café da manhã
cappuccino funcional ( ver receita)
2 cookies (grandes) integrais
lanche da manhã I
4 cenouras baby
lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
almoço
salada verde à vontade
½ col. (sopa) de azeite de oliva
1 xíc. (chá) de macarrão parafuso integral com molho de tomate caseiro
1 fatia (média) de carne de panela
lanche da tarde I
2 nozes
lanche da tarde II
 1 barra de proteína
lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
jantar
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de cogumelos refogados
1 fatia de pão integral
1 hambúrguer light de frango ou peru grelhado
ceia
3 fatias de abacaxi
sexta-feira
café da manhã
shake delicioso ( ver receita)
1 fatia (pequena) de bolo integral
lanche da manhã I
1 goiaba
lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
almoço
salada verde à vontade
½ col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (sopa) de arroz integral
5 col. (sopa) de guisado com moranga e pimentão vermelho
lanche da tarde I
½ mamão papaia com ½ limão espremido
lanche da tarde II
1 torradinha integral
1 polenguinho de fibras
1 fatia de peito de peru
lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
jantar
salada verde à vontade
1 torradinha integral
1 lata de atum light ou sardinha light
1 col. (sopa) maionese light
ceia
1 copo (100 ml) de leite de soja light batido no liquidificador com 4
framboesas congeladas
sábado
café da manhã
 shake saciedade I
 1 fatia de pão integral
1 fatia de queijo light
1 fatia de peito de peru (sugestão: fazer um sanduíche e aquecer no forno)
lanche da manhã I
2 damascos
lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade ( ver receita)
almoço
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de beterraba ralada
½ col. (sopa) de azeite de oliva
2 col. (sopa) de arroz integral
1 filé (pequeno) de carne vermelha grelhado ou assado
lanche da tarde I
 6 amêndoas
lanche da tarde II
1 copo (200 ml) de leite de soja light batido no liquidificador com 1 banana e 1 col. (sopa) de linhaça
lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade (ver receita)
jantar
salada verde à vontade
2 col. (sopa) de massa integral com molho de tomate caseiro
1 filé (médio) de frango recheado com brócolis
ceia
1 maçã (pode aquecer no microondas com canela)
domingo

café da manhã
achocolatado funcional ( ver receita)
1 torradinha integral
1 col. (sopa) de geleia diet lanche da manhã I
1 tangerina

lanche da manhã II
(20 minutos antes do almoço)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade (ver receita)

almoço
salada verde à vontade
3 col. (sopa) de espinafre refogado
½ col. (sopa) de azeite de oliva
1 batata assada
1 filé (médio) de frango grelhado ou assado

lanche da tarde I
1 barra de sementes

lanche da tarde II
1 barra de proteína

lanche da tarde III
(20 minutos antes do jantar)
1 garrafa (500 ml) de suco saciedade (ver receita)

jantar
salada verde à vontade
clarete (fazer como uma omelete com 4 claras, 1 gema, 1 fatia de ricota
light e brócolis)

ceia
½ mamão papaia com ½ limão espremido

receitas rápidas e nutritivas
shake saciedade I
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 4 minutos
Calorias: 136

Ingredientes
1 copo (200 ml) de leite de soja light gelado
6 morangos congelados
1 col. (sopa) cheia de whey protein sabor morango
(observação: prefira whey iso, com proteínas isoladas)

modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique cremoso.

shake saciedade II
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 4 minutos
Calorias: 146
Ingredientes
1 copo (200 ml) de leite de soja light gelado
6 framboesas congeladas
1 col. (sopa) cheia de whey protein sabor morango
modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que o shake adquira
consistência cremosa.

shake saciedade III
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 4 minutos
Calorias: 142

Ingredientes
1 copo (200 ml) de leite de soja light gelado
½ mamão papaia
1 col. (sopa) cheia de whey protein sabor morango
2 pedras de gelo

modo de fazer
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos até encorpar.

segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

TORTA DE AMORA

Ingredientes: 
120 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1/4 de quilo de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de geleia de morango
750 g de amoras pretas lavadas e escorridas
Açúcar de confeiteiro

1) Bata a manteiga em creme; junte o açúcar e continue a bater até que fique bem misturado e liso. Acrescente o ovo e bata mais um pouco. Junte a farinha peneirada e o sal, e comece a trabalhar a massa com as pontas dos dedos. Faça uma bola, corte em 4 pedaços, sobreponha-os e torne a formar a bola. Repita essa operação 4 vezes. Deixe descansar por 1 hora em lugar fresco.

2) Abra a massa com o rolo e forre com ela uma forma redonda untada, prendendo bem as bordas. Cubra a massa com papel-alumínio e "recheie" com feijão seco, para evitar que a massa estufe ao assar. Depois de assada, desenforme e deixe esfriar.

3) Passe a geleia no fundo e nos lados da massa e cubra com as amoras colocadas bem juntas, uma ao lado da outra. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva acompanhada com creme chantilly.
Preparo: 20 minutos Cozimento: 30 minutos

Rendimento: 8 porções Sirva como sobremesa ou em lanches, acompanhando o chá 

domingo, 18 de janeiro de 2015

TORTA DE MAÇÃ

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (café) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga

Recheio: 1/2 kg de maçã (7 ou 8 maçãs)
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pacotinho de açúcar vanile
2 colheres (sopa) de geleia de damasco

1) Peneire a farinha sobre o mármore e faça uma cova no centro. Coloque aí o sal, o açúcar e a manteiga, que deverá estar na temperatura ambiente. Trabalhe a massa com as pontas dos dedos até que a manteiga tenha sido inteiramente absorvida pela farinha. Junte um pouco de água fria, o suficiente para tornar a massa suave, mas não mole. Faça uma bola grande e deixe na geladeira por 30 minutos.

2) Descasque as maçãs, pique em pedacinhos, coloque em uma caçarola juntamente com o açúcar, a manteiga e o açúcar vanile. Leve ao fogo até que a maçã esteja quase desmanchada. Deixe esfriar e reserve.

3) Abra a massa, dobre em 3 e torne a abrir. Repita essa operação três vezes, até Que a massa esteja bem lisa. Abra finalmente a massa numa espessura de 4 mm e forre com ela uma fôrma untada e enfarinhada, deixando sobrar um beiral de mais ou menos 1 cm de largura. Recheie com a geléia de maçã.

4) Abra o restante da massa e corte em tiras finas. Umedeça as bordas da torta e vá colocando as tirinhas, apoiadas ligeiramente sobre a massa do beiral, alternando os lados e fazendo com Que se cruzem no centro. Depois que a torta estiver totalmente coberta, passe o rolo com cuidado sobre as bordas, retirando o excesso. Leve ao forno quente por aproximadamente 45 minutos, ou até Que esteja bem dourada. Dissolva a geléia de damasco com um pouquinho de água e depois pincele toda a superfície da torta ainda quente. Deixe esfriar e sirva em seguida.

TORTA VIENENSE

Ingredientes: 

Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de açúcar,
2 ovos,
1 pitada de sal e
1 xícara (chá) de manteiga

Recheio: 1 kg de maçãs,
100 g de passas sem caroço,
1 xícara (chá) de açúcar,
1 colher (café) de canela em pó,
2 colheres (sopa) de rum,
4 ou 5 bolachas maria,  1 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida e
1 gema açúcar para polvilhar

1) Coloque a farinha sobre a mesa, faça uma cova no meio e coloque aí o açúcar, os ovos e o sal. Misture tudo com as pontas dos dedos, formando uma farofa bem fina. Junte a manteiga gelada aos poucos e trabalhe a massa até que ela se torne homogênea e não se esfarele mais. Faça uma bola e deixe repousar em local fresco durante cerca de 1 hora.

2) Enquanto isso, descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias finas. Coloque em uma tigela, junte as passas, polvilhe por cima o açúcar e a canela, junte o rum e deixe macerar.

3) Abra 2/3 da massa na espessura de 4 mm. Forre com ela uma fôrma retangular untada e enfarinhada, sem aparar o excesso de massa que cal dos lados. Cubra o fundo da fôrma com as bolachas maria; disponha sobre elas as frutas maceradas no rum e cubra tudo com a manteiga derretida.

4) Abra o restante da massa; pincele todo o beirai da torta com a gema batida e coloque por cima a massa restante. Una as bordas passando um rolo de massa e, ao mesmo tempo, cortando o excesso. Pincele o resto da gema no tampo da massa e faça pequenos furos com a ponta de uma faca afiada. Leve ao forno quente por cerca de 1 hora. Retire, polvilhe açúcar e sirva morna ou fria.

Preparo: 30 minutos Cozimento: 1 hora Rendimento: 6 a 8 porções Sirva como sobremesa ou acompanhando o chá 

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

O TAO

O Tao

Pedro Tornaghi

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A palavra Tao em chinês é composta pela soma de dois desenhos, um significa cabeça e o outro caminho. Cabeça remete a consciência e caminho a algo em movimento; e, consequentemente, a algo que se vai deixando para trás conforme se avança. Tao pode assim ser traduzido por uma “consciência dinâmica”, em evolução, ou uma consciência que vai se revelando durante o caminho.

Dessa maneira, um homem de Tao não almeja uma “iluminação” enquanto condição garantida, mas estar em contínuo processo de “revelação”. Para ele, verdades descobertas em curvas anteriores do caminho não se adequam inteiramente às novas questões que surgem estrada afora, faz-se preciso estar de olhos e poros abertos para que se possa descobrir, a cada instante, a sabedoria proveniente do próximo desafio. No caminho do Tao nunca cabe a acomodação de se achar que foi alcançado algum estado ideal de sabedoria, mas sempre dar novos passos para dentro do inédito momento presente com a percepção virgem, livre de qualquer pretensão de conhecimento, e o espírito aberto para aprender com a experiência.

Um mestre de Tao, assim, não é alguém que tenha chegado a um objetivo, mas alguém que saiu de uma zona de acomodação e colocou o pé na estrada, e se permite aprender durante a viagem. Mas, como se dá esse processo de aprendizagem?

Toda estrada possui duas margens. A do Tao não é diferente. Ela evolui entre uma margem esquerda e uma direita, uma onde o Sol nasce e outra onde ele morre, uma onde se respira uma atmosfera masculina e outra feminina. Caminhar conscientemente é avançar ciente dos eventos e possibilidades que surgem à sua direita e à sua esquerda; permanecer no Tao é não se deixar desviar por apelos que apareçam em uma ou outra margem; o homem de Tao é aquele que percebe todas as contradições da existência humana, mas caminha entre elas, dança com a dança da vida, com as curvas da estrada, mas permanece em seu itinerário, neutro entre os apelos que vão surgindo em ambas as margens.

Se estou sendo hermético, perdoem-me. Vamos devagar para retirar de nossa conversa mais lucidez que confusão, mais praticidade que abstração. Aliás, esse é o “caminho” da literatura oriental: afirmar em uma primeira frase ou parágrafo do livro, algo que pode ter significados múltiplos e em seguida desenvolver os significados que parecem relevantes ao autor no momento da escrita. Bem diferente da tradição ocidental de fazer um prefácio, apresentar os personagens aos poucos, descrever a situação, lugar, apresentar justificativas para a ação que se seguirá, desenvolver a situação até um impasse, resolver o impasse, e fechar o ciclo com um epílogo.

Em um texto oriental muitas vezes intuímos no início haver algo de precioso por trás daquelas palavras, sem conseguir distinguir exatamente “o quê”. E assim também é o início do contato com o Tao, há o pressentimento de haver ali um tesouro escondido, mas nem sempre é fácil identificar que tesouro é esse.

A primeira frase do Tao Te King, o livro de Lao Tsé emblemático do Taoísmo, diz: “O Tao que pode ser expresso em palavras não é o verdadeiro Tao”. Sim, o Tao não pode ser alcançado por especulações intelectuais – por mais sofisticadas que sejam – e quem tentar fazê-lo, estará fadado ao insucesso. A especulação intelectual é uma atitude “yang”, masculina, e pelo masculino é impossível chegar ao Tao. É preciso uma certa qualidade “yin”, feminina, de deixar-se fecundar pelo mistério do Tao, para compreendê-lo dentro de si. A fecundação é um processo estranho para o masculino, contrário à sua natureza e assim o intelecto é um recurso inapropriado para promover a compreensão do Tao.

Não é uma questão de conhecimento racional, mas de abrir os poros e o coração, e deixar-se arrebatar pela realidade sutil e mágica que está por trás de tudo. Deixar que o fundo de sua alma, vazio e silencioso, reflita clara e fidedignamente a existência à sua frente. O pensamento racional falha repetidamente ao tentar compreender e explicar o Tao.

Fritjof Capra quando escreveu “O Tao da Física” tentou simplificá-lo na equação yin + yang = Tao. O Tao não cabe em equações, e embora seja a coisa mais simples da existência, não se adapta com fidelidade a simplificações. O Tao não é, definitivamente, uma soma de yin com yang, mas o espaço neutro – que há – entre eles. O yin impulsiona a experiência em uma direção, o yang na oposta, o Tao está entre ambas as forças e neutro entre suas influências. Pela lógica é impossível realizá-lo. O caminho até ele pode ser por outra via acessível a nós, a sensibilidade.

O Tao é o princípio único que está por trás de tudo e que mantém todas as coisas interligadas e inter-relacionadas. É o que faz com que a existência não seja um caos, mas um cosmos, com que haja uma ordem por detrás dos diferentes corpos e diferentes acontecimentos. O Tao é a matéria dos cordões invisíveis que ligam todas as pequenas e as grandes existências do universo e orientam e orquestram a harmonia entre elas.

Assim, se o Tao está na essência de tudo, o caminho até ele não exclui nenhuma experiência, pelo contrário, qualquer acontecimento pode servir para revelar a inteligência que está por trás do acontecimento. O Tao é belo por que não exclui a vida para almejar a espiritualidade, pelo contrário, ele encara a vida, a deixa existir e busca o que há de lucidez na experiência, e não na negação dela.

Para descobrir a essência das coisas, é preciso penetrar nelas. E, quando se penetra nelas se percebe que dentro da escuridão há um tanto de luz, assim como dentro da luz há escuridão. Quando se entra em contato com a essência se percebe que o oposto dela também está ali presente. Assim, mesmo em um oceano de ignorância se pode reconhecer a presença da consciência, palpitando. A partir desse momento, qualquer experiência pode servir para acordar o discernimento e sabedoria mais profundos. A partir desse momento, qualquer aparente impasse em que a vida lhe jogue, servirá como porta de saída do estado de ignorância para o de sabedoria, qualquer aparente prisão servirá como ponte para a mais radical liberdade. O que antes se apresentava como fonte de infelicidade se tornará um bálsamo capaz de alimentar e estimular a seiva da árvore da sabedoria e da mais natural satisfação. Qualquer escuridão poderá servir como o breu de um laboratório fotográfico: para revelar a luz.
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Participe do Curso:

Tao, Meditação e Respiração:

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domingo, 11 de janeiro de 2015

Olhando para o céu para se enxergar....

Meu cachorro  tenta brincar ou brigar com o seu reflexo no espelho. Também já vi um pássaro atacando  repetidamente o pássaro que aparece no retrovisor de um carro estacionado, protegendo seu ninho contra um invasor imaginário.  Então fico pensado que  gigantesco salto de abstração permite a um chimpanzé ou bonobo, que teve uma fita adesiva colada em sua testa enquanto dormia, ver-se em um espelho e levar imediatamente a mão à fita? O que permite a ele olhar e saber sem esforço ou raciocínios complexos: "aquele sou eu!"

​O que nos impede de reconhecer, sem esforço, sem um grande salto de abstração, que a liberdade que se concede a si mesmo, mas que se nega ao outro, é negada também a si mesmo. Quem é mais prisioneiro? Aquele que está atrás das grades ou aquele que se dedica a manter o primeiro lá?

​O que nos impede – a nós – esse reconhecimento imediato: 'Eu sou como você', quando encontramos outro ser humano? O que nos impede de perceber algo assim simplesmente com um bater de olhos? Pois algo que acontece longe de nossa vista ou da qual temos pouca informação dificilmente nos provoca empatia e solidariedade.

​Certamente somos uma espécie em evolução e muito ainda é inconcebível para nós. Afinal, por que é que este minúsculo cérebro centrado neste ponto do espaço-tempo deveria ser capaz de entender os confins inimagináveis do universo? Por que nós sempre supomos que o nosso ponto de vista é de alguma forma privilegiado? Nosso ponto de vista é apenas isso: o nosso ponto de vista.

​Observar o mundo. Não basta, então, apenas olhar. É preciso uma coisa a mais. Olhar para o longe e olhar para o perto. Sim. Olhar para o que está fora e para o que está dentro. Também. Mas o que falta além do olhar?

Talvez, se quando nossos olhos se voltarem para o céu, com eles fosse também o nosso coração...

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

BOLO CESTA ESPECIAL

Uma cesta cheiinha de sabor para compor uma mesa de bom gosto.

MASSA
8 ovos
4 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
2 copos de suco de laranja
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo, a maisena alternando com o suco de laranja e, por último, o fermento e as claras batidas em neve, apenas misturando, sem bater.
Asse em fôrma retangular nº 4, untada e enfarinhada. Faça duas receitas,

RECHEIO
250 g de damascos secos
2 latas de leite condensado

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão, em banho-maria, por 40 minutos.
Deixe os damascos de molho em água por um dia.
Bata, então, no liquidificador, o leite condensado com os damascos e reserve.

COBERTURA

2 copos de claras
1 xícaras (chá) de açúcar
1/2 kg de gordura vegetal hidrogenada
250 g de margarina
1 colher (chá) de essência de abacaxi
anilinas amarela e verde

Leve ao fogo as claras e o açúcar para amornarem.
Despeje a mistura na batedeira, bata bem,  junte os demais ingredientes e tome a bater até obter um creme leve. Tinja uma porção mínima com a anilina verde e o restante de amarelo.

ROSAS DE CHOCOLATE
250 g de chocolate branco em barras
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de Karo
1 colher (sopa) de água anilina rosa

Leve ao fogo a água, o Karo e o açúcar até derreter, formando uma calda rala.
Dissolva aí o chocolate, junte a anilina e mexa até formar uma massa.
Retire do fogo, deixe esfriar levemente, faça rolinhos, embrulhe-os em papel celofane e guarde-os na geladeira por um dia. No dia seguinte, amasse até que tomem uma consistência que permita modelar as pétalas para formar as rosas. Modele, deixando-as prontas para serem aplicadas na decoração.

MONTAGEM

Abra os bolos ao meio e espalhe o recheio.

Coloque-os lado a lado, formando um tabuleiro único. Aplique o molde ampliado em papel vegetal sobre eles e recorte a cesta.
Transporte-a para um tabuleiro de mesmo formato.
Faça a alça com as sobras dos recortes.
Com o bico-pitanga e glacê amarelo trabalhe corrido nas laterais e na parte superior da cesta.
Na parte inferior, faça um trançado. Aplique as rosas modeladas, dispostas conforme seu gosto.
Com glacê tingido de verde e bico-folha, faça as folhas e dê acabamento com perle fino.
Decore com um arranjo de fita e flores artificiais.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

BOLO MENSAGEM DE BODAS DE PRATA

Brilho nos olhos, brilho na festa que comemora os 25 anos de vida em comum do estimado casal. 
O momento é de alegria, com renovados votos de felicidades. 

MASSA
8 ovos
2 xícaras (chá) de nozes moídas
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de farinha de rosca

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas ( o açúcar, as nozes, a farinha de trigo, a farinha rosca e, por fim, adicione as claras batidas em neve mexendo apenas para misturar. Asse em fôrma retangular nº 3, untada e enfarinhada.

RECHEIO

1 lata de creme de leite
1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de cafe em pó solúvel
Junte todos os ingredientes e bata bem até obter um creme liso.

GLACÊ

2 claras
1 xícara (café) de água
açúcar de confeiteiro o suficiente

Bata as claras com a água e vá acrescentando açucar de confeiteiro até obter um glacê liso.

SINOS DE AÇÚCAR

1 clara
1 colher (sopa) de suco de limão açúcar de confeiteiro o suficiente

Bata todos os ingredientes, adicionando acúcar de co~feiteiro até obter uma massa que não grude nas maos. Abra-a com o rolo a ufla espessura aproximada de 1,5cm e recorte o~ sinos. Afine-a um pouco mais e recorte o cartão onde será escrita a mensagem com anilina prateada importada ou purpurina dissolvida em água. ~asse três bolinhas que servirão de pêndulo para os sinos e dê acabamento com a anilina especial ou purpurina, conforme ilustra a foto. Reserve-os para a decoração.

MONTAGEM

Abra o bolo ao meio e espalhe o recheio.
Recorte-o no formato quadrado e espalhe o glacê sobre toda a superfície superior e nas laterais, alisando bem com uma espátula.
Com um pouco de glacê, utilizando o bico-perle fino, trabalhe a parte superior próxima ao contorno, conforme mostra' a foto.
Com o bico pitanga, dê acabamento aos contornos superior e inferior, rente ao prato.
Transporte os sinos de açúcar e o cartão para o bolo e decore-o com flores modeladas de cores contrastantes.
Lembre-se de retirar os enfeites ao cortar o bolo, caso tenham sido decorados com purpurina, evitando que sejam digeridos.

DECORAÇÃO
flores modeladas


domingo, 4 de janeiro de 2015

Cansou de beijar sapo?


Você sonha com o príncipe encantado. Procura daqui, procura dali. E, quando acha que encontrou, surge no lugar dele um sapão, dos piores que podem haver na lagoa. Bem que a gente poderia nascer com um radar. Daqueles ultra potentes capazes de nos alertar da presença de um cara em quem não se pode confiar, mesmo disfarçado de bom moço. Um recurso que nos pouparia de muita desilusão e chororô.
 Acontece que a realidade é outra. E não é difícil cair na lábia do safado, especialmente se atravessamos uma fase de maior carência. Para nosso alívio, é possível identificar um cafajeste sem aparato tecnológico. 
Veja algumas dicas valiosas:
Atração quase fatal
O problema é que o sujeito pode atrair mais mulheres do que deveria. Duas pesquisas realizadas nos Estados Unidos e publicadas na revista New Scientist concluíram que homens que adotam comportamento de garoto mau se dão melhor com as mulheres. A razão do sucesso? Esse tipo tem um quê de aventura no ar, como se pudesse ajudar a realizar as maiores loucuras e fugir da monotonia. Sim, o bad boy tem lá suas vantagens, não dá para negar: é garantia de diversão, costuma ser ótima companhia e, geralmente, transa muito bem. Só. Ponto final. Mas as desvantagens não compensam, ainda mais quando estamos a fim de um relacionamento estável e duradouro. Ele só quer sexo, fidelidade não entra no seu vocabulário e os amigos estão sempre em primeiro lugar. É bem provável que não ligue no dia seguinte e são grandes as chances de você se apaixonar caso esteja carente. Se você teve a sorte de nunca ter caído na conversa de um cafajeste, ou se quer evitar novos encontros, listamos logo abaixo os perfis mais comuns. Agora, se resolver mesmo encarar o tal, não diga que a gente não avisou…
O CATALOGO DOS CAFAS
O tradicional
Tipo clássico, ele parece querer algo sério. Leva para jantar e, entre uma mentira e outra, fala o que toda mulher gostaria de ouvir. Quando consegue o que quer (transar, é claro), avisa que vai viajar ao exterior. E some do mapa. Às vezes, reaparece com a desculpa de passar uns dias no país. Depois do repeteco, desaparece de novo. Para não ser enganada, desconfie sempre que a esmola for demais.
O amigo
Da onça, claro. Em vez de uma abordagem direta, ele prefere se fazer de amigo e ganhar a confiança. Na hora certa, quando a garota briga com o namorado, por exemplo, ele coloca as manguinhas de fora e mostra a que veio. Falando sério, quem precisa de uma amizade assim?
O carente
Enrustido, é o mais difícil de identificar e o que mais atrai vítimas. Ele se faz de coitadinho (nunca encontrei quem me amasse de verdade, ninguém me entende) e deixa a mulher com vontade de carregá-lo no colo. Pior é que na maioria das vezes consegue isso, e acaba fazendo a mulher de gato e sapato. Quando um cara assim aparecer, no máximo dê um conselho: mande-o procurar um terapeuta.
O carrasco
Grosso, enxerga (e trata) a mulher como ser inferior. É incapaz de gentilezas como carregar as compras e deixar a moça entrar primeiro no elevador. Pode chegar até a dar uns tapas na vítima da vez. Caso você precise de adrenalina e quer encarar uma luta, inscreva-se numa aula de boxe. É mais saudável e seguro.
O esquisito
Apesar de não ser bonito, seu jeito misterioso de ser consegue fisgar as mais desavisadas. Ele conquista as mulheres mais legais só para provar que beleza não se põe na mesa. Depois de conquistar o que quer, anota mais um nome na agenda, alerta a conselheira amorosa. E desaparece. Fique atenta: mostrar carisma em excesso logo de cara não é bom sinal.
O gostoso
Bonitinho mas ordinário, tem a torcida feminina do Corinthians atrás dele. A mulherada acaba estimulando ainda mais seu lado cafajeste, pois se oferece de todas as maneiras sem impor condições. Assim, o incentiva a ser infiel e a não dar valor a nenhuma mulher, Homem bonito dá trabalho. Se não quiser ser apenas mais uma no fã-clube do cara, passe longe.
O poderoso
Dinheiro não falta. Ele não precisa de muito para ganhar as mulheres. Basta um convite para a casa da praia ou uma volta de lancha. Todas pensam vou conquistar esse homem. Mas o que ele quer é apenas uma noite de prazer, diz a conselheira amorosa. Moral da história: não se iluda com as coisas materiais dele.
O tigrão
Homem maduro. E espertalhão. Sua experiência de vida encanta as mocinhas cansadas da falta de maturidade dos garotos. Como em todos os outros casos, ele também descarta sua presa facilmente. Cuidado para não ser mais uma nas garras.
Fonte: Rosilda Rodrigues

sábado, 3 de janeiro de 2015

A INVEJA DÓI....

A inveja é um sentimento humano quase inevitável.
Apesar disso, é talvez aquele do qual mais as pessoas se envergonham e tratam de esconder.
A inveja tem a ver com a vaidade: prazer erótico que sentimos ao nos destacarmos, ao chamar a atenção e atrair os olhares dos que nos cercam.
Se estivermos diante de alguém que admiramos e que se destaca mais do que nós, a tendência é experimentarmos a dor que chamamos "humilhação".
Quando nos comparamos com outra pessoa e admiramos nela propriedades que chamam a atenção das pessoas e que gostaríamos possuir, a invejamos.
A inveja deriva da admiração: nos comparamos, nos sentimos por baixo, humilhados (ofendidos na vaidade) e desenvolvemos uma reação hostil.
Como invejar implica sentir-se por baixo, inferiorizado, quase sempre o invejoso evita manifestar claramente a intensidade do seu sentimento.
A regra é que a inveja se manifeste de forma sutil, sob a forma de alguma ironia ou brincadeira de mau gosto que deprecie o que é invejado.

Brasil, uma Pátria educadora!

Brasil, uma Pátria educadora!
"Instrua a criança segundo os objetivos que você tem para ela, e mesmo com o passar dos anos não se desviará deles" - Provérbios 22:6

Como enfatizou Alexandre Garcia, a educação referente a valores e princípios a criança recebe em casa (educação vem do berço - lembra-se?), e a educação referente a conhecimento deve ser dada na escola.
Também é verdade que ninguém pode dar o que não tem. Para formar cidadãos de bem e educados, há a necessidade urgente de reestruturação da família. 
Buscar a forma de educação na Palavra de Deus, é uma atitude de sabedoria.
O livro de Provérbios incentiva o ensino verbal, ou seja, mostra que os pais devem ensinar aos seus filhos os fatos da vida, através da conversa familiar afetuosa, tratando com absoluta realidade até as verdades mais ásperas da vida. Afinal, familiares devem ser aliados, não adversários (comentário da Bíblia de estudo facilitado).
A disciplina e a correção fazem parte de uma educação saudável - "A vara da correção dá sabedoria, mas a criança entregue a si mesma envergonha a sua mãe" - Provérbios 29:15; "Discipline seu filho, e este lhe dará paz; trará grande prazer à sua alma" - Provérbios 29:17.
Os pais que não disciplinam os seus filhos correm o risco de arruiná-los.
Como cristãos, a forma de ajudarmos o Brasil a ser um país melhor, não é encentivando leis que diminuam a idade para a criança ser responsabilizada penalmente, mas, é formando lares que tenham a consciência de que um país melhor é aquele formado por cidadãos que tiveram uma formação cristã, ética e moral, vinda do berço.
Não precisamos de escola em tempo integral, (antigamente, a criança incorrígivel era levada para o colégio interno, como uma forma de punição), precisamos de pais conscientes de sua responsabilidade de formar cidadãos de bem.

Um ótimo sábado.                                     
"Instrua a criança segundo os objetivos que você tem para ela, e mesmo com o passar dos anos não se desviará deles" - Provérbios 22:6
Como enfatizou Alexandre Garcia, a educação referente a valores e princípios a criança recebe em casa (educação vem do berço - lembra-se?), e a educação referente a conhecimento deve ser dada na escola.
Também é verdade que ninguém pode dar o que não tem. Para formar cidadãos de bem e educados, há a necessidade urgente de reestruturação da família.
Buscar a forma de educação na Palavra de Deus, é uma atitude de sabedoria.
O livro de Provérbios incentiva o ensino verbal, ou seja, mostra que os pais devem ensinar aos seus filhos os fatos da vida, através da conversa familiar afetuosa, tratando com absoluta realidade até as verdades mais ásperas da vida. Afinal, familiares devem ser aliados, não adversários (comentário da Bíblia de estudo facilitado).
A disciplina e a correção fazem parte de uma educação saudável - "A vara da correção dá sabedoria, mas a criança entregue a si mesma envergonha a sua mãe" - Provérbios 29:15; "Discipline seu filho, e este lhe dará paz; trará grande prazer à sua alma" - Provérbios 29:17.
Os pais que não disciplinam os seus filhos correm o risco de arruiná-los.
Como cristãos, a forma de ajudarmos o Brasil a ser um país melhor, não é encentivando leis que diminuam a idade para a criança ser responsabilizada penalmente, mas, é formando lares que tenham a consciência de que um país melhor é aquele formado por cidadãos que tiveram uma formação cristã, ética e moral, vinda do berço.
Não precisamos de escola em tempo integral, (antigamente, a criança incorrígivel era levada para o colégio interno, como uma forma de punição), precisamos de pais conscientes de sua responsabilidade de formar cidadãos de bem.
Um ótimo sábado.

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

O ANO DE 2015 = 8 INFINITO

 Por Solange Christtine Ventura
2015 - Será regido pela vibração do número 8. 

Ou seja, o ANO DA COLHEITA!
Aqueles que plantaram coisas boas no decorrer de todo ciclo colherão prosperidade, abundância, união de relacionamentos, encontros de ALMAS GÊMEAS.....
Os que plantaram chuvas colherão tempestades porém, aqueles que semearam LUZ E AMOR colherão dias ensolarados, bem-aventurança, alegrias, sucesso....
Será um ano MARAVILHOSO, pois traz a energia do INFINITO, o oito invertido, expansão espiritual, ASCENSÃO....Tempos de usufruir o melhor da vida, aproveitar o momento para expandir nossa consciência e despertar para patamares mais elevados....
Este ano foi muito duro, muitas questões vieram a tona para serem trabalhadas e transmutadas, pois foi regido pela vibração do número 7, kármico, espiritual, onde tudo precisa ser revelado.....
No ano de 2016 será um ano revelador, pois será regido pela vibração do número 9, término de ciclo em todos os níveis espiritual, material, pessoal, relacionamentos, etc. Por isso a importância do próximo ano de 2015....
TUDO O QUE FOCAR NO ANO QUE VEM IRÁ EXPANDIR PARA OS PRÓXIMOS ANOS, SEJA REFERENTE À PROSPERIDADE, RELACIONAMENTO, EXPANSÃO DA CONSCIÊNCIA, 
Vamos nos programar desde agora para expandir a PROSPERIDADE E ABUNDÂNCIA aos quatro ventos deste Planeta a toda humanidade?
Vamos nos programar para viajar, conhecer lugares maravilhosos da Mãe Terra?
Vamos nos programar desde agora para manifestar nossa ESSÊNCIA DIVINA?

BOLO SIMPLES DE NOZES

Mais uma ideia prática para o final do ano. Fina combinação: nozes, cerejas, chantili.
Não é de dar água na boca.???

MASSA

200g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
I colher (sopa) de fermento
2 xícaras (chá) de nozes picadas passadas na farinha de trigo
6 ovos
1 colher (chá) de essência de amêndoas
1 copo de leite

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga e junte os ingredientes secos, alternando com o leite, as nozes. Acrescente a essência e, por último, as claras batidas em neve. Asse em fôrma redonda de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

RECHEIO
6 gemas
200g de açúcar
1 vidro de leite de coco
200g de nozes picadas

Leve ao fogo o açúcar e o leite de coco formando uma calda, até atingir o ponto de fio. Deixe esfriar. Junte então as gemas passadas na peneira e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione as nozes e misture levemente.

COBERTURA
1/2 litro de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar

Bata os ingredientes na batedeira até obter creme chantili.
MONTAGEM

Abra o bolo ao meio e espalhe o recheio. Espalhe chantili sobre a superfície superior, numa grossa camada alisando bem com uma espátula.
Na lateral, trabalhe com o bico-pitanga corrido, no sentido vertical. Dê acabamento nas bordas externas superior e inferior rente ao prato, com o mesmo bico.
Coloque uma cereja no centro do bolo e, ao seu redor, seis pedaços de nozes.
Após cada pedaço de noz, coloque meia cereja. A partir de cada cereja, com um pouco de chocolate em pó derretido e bico-perlê, trace linhas formando uma espécie de asterisco.
Em cada outra ponta, coloque metade de uma noz com uma parte coberta por chocolate der-retido, conforme ilustra a foto. No final de cada linha traçada aplique uma pitanga de glacê branco.
Nas laterais, aplique também meias nozes, de longe em longe. Se desejar, salpique com coco ralado.

DECORAÇÃO
nozes cerejas
chocolate em pó
coco ralado (opcional)