domingo, 30 de abril de 2017

CAMARÃO "TIRA-GOSTO"

Ingredientes: 

Sal
2 ramos de tomilho
2 folhas de louro
1/2 kg de camarões frescos miúdos
Manteiga
Fatias de pão de centeio

1) Ferva 2 litros de água com bastante sal, tomilho e louro. Lave os camarões e jogue-os na água fervente. Conte 5 minutos a partir do momento em que abrir fervura e retire do fogo; escorra e sirva com manteiga e pão de centeio.

Obs.: Querendo, prepare a receita fritando por 4 ou 5 minutos os camarões no óleo quente, mas não fumegante. Retire e escorra. Sirva ainda quente. 

INTIMIDADE


Artigo de Martha Medeiros, que eu queria compartilhar com vocês. Ela lembra do filme Encontros e desencontros (que eu achei fantástico) onde os dois personagens dormem (e apenas dormem) juntos, e termina com esse parágrafo:
Houve um tempo, crianças, em que a gente não falava de sexo como quem fala de um pedaço de torta. Ninguém dizia Fulano comeu Beltrana, assim, com essa vulgaridade. Nada disso. Fulano tinha dormido com ela. Era este o verbo. O que os dois tinham feito antes de dormir, ou ao acordar, ficava subentendido. A informação era esta, dormiram juntos, ponto. Mesmo que eles não tivessem pregado o olho nem por um instante.Lembrei desta expressão ao assistir Encontros e Desencontros. No filme, Bill Murray e Scarlett Johansson fazem o papel de dois americanos que hospedam-se no mesmo hotel em Tóquio e têm em comum a insônia e o estranhamento: estão perdidos no fuso horário, na cultura, no idioma, e precisando com urgência encontrar a si mesmos. Cruzam-se no bar. Gostam-se. Ajudam-se. E acabam dormindo juntos. Dormindo mesmo. Zzzzzzzzzzz.
A cena mostra ambos deitados na mesma cama, vestidos, conversando, quando começam a apagar lentamente, vencidos pelo cansaço. Antes de sucumbir ao mundo dos sonhos, ele ainda tem o impulso de tocar nela, que está ao seu lado, em posição fetal. Pousa, então, a mão no pé dela, que está descalço. E assim ficam os dois, de olhos fechados, capturados pelo sono, numa intimidade raramente mostrada no cinema.
Hoje, se você perguntar para qualquer pré-adolescente o que significa se divertir, ele dirá que é beijar muito. Fazer campeonato de quem pega mais. Beijar quatro, sete, treze. Quebram o próprio recorde e voltam pra casa sentindo um vazio estúpido, porque continuam sem a menor idéia do que seja um encontro de verdade, reconhecer-se em outra pessoa, amar alguém instintivamente, sem planejamento. Estão todos perdidos em Tóquio.
Intimidade é coisa rara e prescinde de instruções. As revistas podem até fazer testes do tipo: "descubra se vocês são íntimos, marque um xis na resposta certa", mas nem perca seu tempo, a intimidade não se presta a fórmulas, não está relacionada a tempo de convívio, é muito mais uma comunhão instantânea e inexplicável. Intimidade é você se sentir tão à vontade com outra pessoa como se estivesse sozinho. É não precisar contemporizar, atuar, seduzir. É conseguir ir pra cama sem escovar os dentes, é esquecer de fechar as janelas, é compartilhar com alguém um estado de inconsciência. Dormir juntos é muito mais íntimo que sexo.

sexta-feira, 21 de abril de 2017

O CONFLITO É O MECANISMO DE MOVIMENTO DA VIDA

Bem, tenho pensado muito sobre o conflito e como ele  influencia os acontecimentos normais da vida, que alguns podem julgar como sofrimento, mas julgo como aprendizado. Então senti vontade de dividir com vocês meu pensamento diante dos desafios normais, que a vida submete a cada um de nós.
Eu tenho pensado bastante sobre o que muitos perseguem na vida, PAZ, estar em paz, e a conclusão que estou chegando é que isto de fato não existe em esfera nenhuma. Seja pessoal ou seja universal. Não concorda? Pense bem, atualmente o mundo pode ser definido como um caldeirão de conflitos. Existem guerras no oriente médio, na Síria, no Brasil temos esta "guerra civil" com tráfico de drogas, a corrupção, e outros tantas conflitos existentes no mundo inteiro.

E se pararmos para analisar a história humana, desde tempos imemoriais, vamos ver que nunca, nunca de fato existiu paz, ao menos essa paz que todos perseguem com tanto afinco. Ou seja uma ausência de conflito, de guerra, de luta, etc, etc, etc. Na história humana nunca deixou de existir uma luta, sempre alguem queria conquistar mais terras, mais poder, impor sua cultura sobre outros e por ai vai. Ou seja o conflito sempre foi presente, e assim sempre será não importa o quanto se lute (o que já um conflito por si só, tendo em vista que nunca vai se alcançar uma paz em definitivo), o conflito nunca deixará de existir.

Na esfera pessoal, podemos ver a mesma coisa. Por exemplo, o sujeito trabalha a vida inteira para ter uma vida digna, sem dificuldades, sem maiores problemas por assim dizer, e quando ele de fato chega lá, a vida trata de adicionar um conflito qualquer, seja perder tudo que conseguiu, seja uma doença grave, a morte de um ente querido. O conflito sempre existirá de uma forma ou de outra.

Além disto, temos os conflitos internos que muita gente procura fugir o tempo todo, são aqueles que muitas vezes não suportam o silêncio, porque este, os obriga a pensar nas suas próprias vidas, e na maioria das vezes acabam encontrando algo que não está como queriam ou como pensavam que realmente deveria estar, então entramos em conflito com nós mesmos, porque existem coisas que muitas vezes para mudarmos requer uma luta, uma guerra pessoal e isto vai totalmente contra a ideia da vida pacata, da vida sem guerra que todos nós buscamos, ou seja vamos conflitar com tudo que lutamos a vida inteira.

Mas o que muita gente ignora, é que os conflitos são extremamente necessários, pois eles nos forçam a movimentar, nos forçam a melhorar algo que não esteja de acordo com o que desejamos, ou ainda, nos faz buscar uma melhora profissional, pessoal, espiritual. O conflito é o mecanismo da vida para nos forçar a movimentar, para nos tirar da inércia, para nos fazer combater o "bom combate". Mas pouquíssimas vezes nós nos damos conta que isto é para o nosso próprio bem e ficamos a considerar que a vida é ruim, que o mundo não presta, que a humanidade é o mal deste mundo, e isto porque, porque queremos continuar exatamente onde estamos, nas nossas zonas de conforto, sem muito esforço. Mas graças a Deus a vida não é assim e espero que jamais seja.

Ou seja, a vida em si é uma luta, desde o primeiro momento em que somos gerados e não importa o quão lutemos para a torna-la pacifica, para torna-la linda, para torna-la inerte, inalterada de forma que não soframos ou lutemos. A vida sempre virá e nos colocará novamente em movimento, e eu acredito que esta seja a real beleza da VIDA. Estar vivo é uma dádiva como dizem, mas isto por si só não quer dizer nada, o que fará a diferença é como cada um vai suportar as pancadas que a vida nos dá, está é a graça da coisa.

quinta-feira, 20 de abril de 2017

PÃEZINHOS PARA O LANCHE (FACILIMOS DE FAZER)

Em dias de preguiça faço esses pãezinhos e ficam bem gostosinhos...


  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de spa de maisena
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

1 clara ( a gema servirá para pincelar os pãezinhos)

Misture todos os ingredientes. 
Amasse bem e faça os pãezinhos.
Pincele com a gema.
Asse em forma untada em forno quente por 25 minutos.

quarta-feira, 19 de abril de 2017

Brigadeiro e/ou Beijinho de mandioca

Já que na Pascoa costumamos perde o juízo mesmo, então que tal essa opção de brigadeiro mais nutritiva e menos calórica.?

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de mandioca bem cozida
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 g (mais ou menos) de chocolate granulado para passar os brigadeiros

Modo de preparo

  1. Cozinhe a mandioca até desmanchar. Depois, escorra e amasse. Reserve. 
  2. Á parte, derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem.
  3. Junte os demais ingredientes e cozinhe-os até desprender do fundo da panela. Modele os docinhos e passe-os no chocolate granulado.
  4. Dica: faça beijinhos substituindo o chocolate em pó por coco ralado.
  5. E também pode ser usado como recheio ou cobertura de bolos ou tortas.

sexta-feira, 14 de abril de 2017

A PSICOPATIA SOB A ÓTICA DO ESPIRITISMO

A propósito do assunto o confrade Leonardo Machado, de Recife-PE, médico residente na área da psiquiatria, prestou-nos as seguintes informações:

“A psicopatia ou personalidade antissocial é um transtorno de personalidade, e não uma doença mental como a esquizofrenia e a depressão, por exemplo. Desta forma, como todo transtorno de personalidade, o tratamento é difícil, primeiro porque não há um remédio que trate disso especificamente, estes entram como sintomáticos; segundo porque o paciente não reconhece o problema, sendo complicada sua aderência a uma psicoterapia, terapêutica que apresentaria uma melhor eficácia.
No caso do antissocial, os indivíduos são caracterizados pela indiferença social e insensibilidade pelos sentimentos alheios; irresponsabilidade e desrespeito por normas e regras sociais; incapacidade de sentir culpa, remorso e de aprender com os erros.
O Espiritismo reconhece, sim, este problema. Tendo em vista a imortalidade da alma, identifica-o, porém, como um estado transitório de imperfeição do ser. 
São, em geral, Espíritos, por diversos motivos, com grande revolta para com as Leis Divinas. Muito dificilmente, contudo, eles conseguirão uma melhora total (às vezes, nem mesmo parcial) em uma existência somente. Só no decorrer das reencarnações, problemas tão graves são solucionados. Eles também estão destinados à perfeição, e um dia (certamente com grande demora para a nossa mentalidade humana) irão tomar consciência da Lei Divina e ter a capacidade de sentir culpa.
Cada ser quando desencarna fica ‘no céu ou no inferno’ mental que criou e isto não é diferente com estas pessoas.
Como todo ser, eles também foram criados simples e ignorantes da Lei por Deus. E, como todos temos liberdade de escolha, a existência deste problema não é uma criação do Pai, mas uma liberdade individual.  Muitas vezes, Espíritos desencarnados ‘pseudocomandantes das trevas’ são claramente ‘psicopatas’, quando desafiam as Leis do Universo, querendo fazer justiça com as próprias mãos, ou ficando insistentemente no mal. Quando, no entanto, o erro afeta muitas pessoas e é muito profundo, a liberdade deles é constrangida, por exemplo, em processos de reencarnações compulsórias em corpos com grandes deficiências, em verdadeira prisão de aprendizagem na Terra. Em outras situações, são exilados do Planeta para o bem do progresso geral, indo para outros planetas mais inferiores, onde poderão expiar as faltas e ajudar com o desenvolvimento intelectual do orbe de exílio.
Como seja, a depender dos erros que cometeram na sociedade, eles precisarão responder segundo a Justiça da Terra, porque não é uma doença mental que incapacite o senso de julgamento, mas um transtorno de personalidade que precisa, muitas vezes, da restrição da liberdade para não atrapalhar os outros e expiar suas faltas. É preciso agir com rigor, sem demonstrar medo, mas também sem desafiar (esta atitude pode até ser perigosa). Isto também é uma face do amor.” 

quinta-feira, 13 de abril de 2017

PREPARE UMA PASCOA DIFERENTE!






Canapés em míni-torradas 
Ofereça estes canapés junto com o aperitivo martíni seco ou doce, uísque caipirinha ou batida de fruta bem gelada.
Escolha uns recheios simples: presunto untado com maionese e enfeitado com uma rodela de pepino em conserva, purê de camarões e azeitonas picadas, queijo prato com alcaparras ou carne cozida sobre uma rodela de ovo cozido.

Salada de frango das Caraíbas
2 frangos de 1,800 kg cada
50 g de manteiga ou margarina
6 abacates médios
3 limões
300 g de creme de leite
2 colheres (de sopa) bem cheias de mostarda
2 pés de alface
sal
pimenta-do-reino
páprica.

Salada de frango das Caraíbas
Asse os frangos no forno ou frite-os numa panela com 30 g de manteiga. À parte, faça dourar os fígados na manteiga restante, esmague-os com o garfo e reserve-os.

Deixe os frangos esfriar e tire-lhes a pele. Desosse-os e corte todas as partes de carne branca em pedaços de igual tamanho. As partes restantes poderão ser usadas em outro prato. Descasque os abacates e regue-os com o suco de 2 limões para que não escureçam ao contato com o ar.
Corte 5 deles em pedacinhos do mesmo tamanho que os de frango. Guarde o outro abacate descascado mas inteiro para enfeitar o prato.

Misture com os pedaços de frango. Misture os fígados de frangos esmagados com o suco do terceiro limão a mostarda. o creme de leite. sal e um pouco de pimenta-do-reino. Mexa bem. Acrescente os pedaços de frango e de abacate. No último momento, junte as folhas de alface ao redor e polvilhe com páprica Coloque o abacate inteiro no centro e enfeite a gosto.

PICANCHÂGNE 

Massa:
600 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga
50 gramas de fermento em tablete
6 ovos
1 copo de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
sal

Recheio:

4 gemas
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 envelope de açúcar vanile
1 1/2 kilo de peras
120 gramas de açucará
1 copo de vinho branco seco


Massa :
PICANCHÂGNE 
Desmanche 1/3 da farinha de trigo cm o fermento, a água e o açúcar. Deixe crescer.
Bata muto bem os demais ingredientes e junte-os á primeira mistura. (os ovos devem ser adicionados um a um). Deixe a massa crescer por mais ou menos 2 horas.

Unte com manteiga  uma fôrma redonda.. Coloque a massa e deixe crescer novamente. Depois, asse em forno quente. Retire e deixe esfriar.
Recheio:
Bata 3 gemas com o açúcar e o açúcar vanile até ficar bem espumoso.
Junte a farinha de trigo continuando a mexer e despeje o leite fervente aos poucos.
Leve ao fogo moderado, mexendo até obter um creme liso e espesso.

Descasque as peras. Corte metade em fatias e deixe as restantes inteiras para decorar a torta. Leve as peras (todas) ao fogo com o açúcar e o vinho até que cozinhem e o caldo fique grosso.
Corte a massa ao meio no sentido horizontal. Cave um pouco uma das partes e espalhe o recheio e as peras cortadas em fatias. Cubra com a outra parte do brioche e feche bem em volta do corte com uma mistura de farinha de trigo e água.
Pincele toda a superfície com a gema restante bem batida e leve novamente ao forno até dourar levemente. Retire e decore com as peras inteiras, colocando-as em pé conforme mostra a fotografia. Corte um pouco a base das mesmas para que se mantenham na posição certa.

faça você mesma os ovos de páscoa

A tradição de oferecer ovos de Páscoa teve origem no século IV, pois na Quaresma não se consumiam ovos e era costume, então, dá-los às crianças para que elas se divertissem em decorá-los.
Outra tradição, que nasceu numa província francesa, a Alsácia, diz que o coelhinho escondeu em seu jardim ovos de chocolate, açúcar ou simplesmente ovos cozidos duros, com cascas coloridas pintadas com motivos alegres, para que todos os procurassem no alegre domingo de Páscoa.
E assim, no passar dos séculos, o hábito não se perdeu. O espírito dessa data se repete todos os anos e os ovos de chocolate continuam espalhando alegria ao nosso redor.
Quer completar o prazer dessa comemoração? Prepare você mesma, e com muito sucesso, os ovos de Páscoa para a família, amigos e conhecidos. Seguem-se instruções para fazê-los e duas versões sobre como decorá-los. Veja como é fácil!

Com alguns dias de antecedência, precisa encomendar uma ou mais fôrmas diferentes  (se quiser ovos de diversos tamanhos) nas casas especializadas em artigos do ramo. A seguir, você vai precisar de material para os ovos propriamente ditos e para decorá-los. Vamos começar pelos ovos:

1/2 kg de chocolate meio amargo em tablete  
50 g de parafina  
1 tablete de manteiga de cacau (estas proporções dão para mais ou menos 4 ovos de 8 cm de diâmetro

Para fazer os ovos, comece assim: raspe a parafina com o auxílio de uma faca (foto 1). A seguir, leve-a ao fogo em banho-maría junto com a manteiga de cacau e deixe derreter bem. Adicione então o chocolate ralado (foto 2). Conserve no fogo, mexendo sempre (foto 3), até que fique uma mistura bem úmida (rala). Retire a fôrma do congelador. Despeje o chocolate derretido quente e nivele com o auxílio de uma colher (foto 4). Trabalhe rapidamente, pois o chocolate esfria e endurece logo. Com uma faca, retire o excesso em volta da fôrma (foto 5). Leve-a  ao refrigerador por alguns minutos. Retire, espere uns momentos (mais ou menos 5 minutos) e então vire-a sobre
a palma da mão (foto 6). Repita a operação até terminar todos os ingredientes.

Decoração: Se quiser enfeitar os ovos como patinhos (foto maior), use bolinhas de isopor pequenas. Cortadas ao meio elas servirão para o pescoço, e as inteiras para a cabeça. A seguir, com tinta guache amarela e preta, pinte a cabeça. Use papel laminado verde para as asas e cartolina vermelha para o bico. Os pés também devem ser recortados de cartolina revestida com papel laminado. A montagem é muito simples: com cola isopor e seguindo a orientação da fotografia (ver foto maior) você não terá nenhum problema.

Se quiser decorar os ovos mais simplesmente (para adultos, por exemplo), cubra-os primeiro com papel alumínio, a seguir forre-os com tule ou celofane e complete a decoração com laços de fita e um buquê de flores.

Os grandes psicopatas da TV :



1. Dexter
A série é entrada em Dexter Morgan (Michael C. Hall), um assassino em série, que trabalha como analista forense especialista em dispersão de sangue na polícia de Miami. De um modo meticuloso, como se fosse um ritual, ele mata criminosos que a lei acaba não conseguindo pegar. Claro, tudo isso sem deixar pistas.

2. The Following
Em The Following, Ryan Hardy (Kevin Bacon) investiga um criminoso que usa a tecnologia para criar uma rede de serial killers. O assassino em questão é Joe Carroll (James Purefoy), um professor de literatura inglesa que foge da prisão, após organizar sua rede de seguidores online.

3. Hannibal
Na história do seriado, descobrimos como começou a história de Hannibal Lecter (Mads Mikkelsen), que ficou famoso no cinema no filme Silêncio dos Inocentes. No suspense, Will Graham é um talentoso fornecedor de perfis criminosos em busca de um serial killer. Com habilidade e empatia, ele consegue saber exatemente como lidar com psicopatas. Apesar disso, a mente de um homem procurado é muito complicada e Graham busca ajuda do Dr. Lecter.

4.Those Who Kill
A série dinamarquesa acompanha o trabalho de Katrine Ries (Laura Bach) em um departamento de polícia de Copenhague, especializado em investigar crimes cometidos por assassinos em série. Agora, ganhará uma versão norte-americana, em que Catherine Jensen (Chloë Sevigny) tenta conciliar trabalho e seu passado, que esconde um irmão desaparecido aos 16 anos e um padrasto que pode ser um serial killer.

5. Bates Motel
Inspirado em Psicose, de Alfred Hitchcock, Bates Motel é um prelúdio do filme e mostra como Norman Bates (Freddie Highmore) desenvolveu seu lado assassino durante sua infância e adolescência. Além disso, enfatiza sua relação com a mãe, Norma (Vera Farmiga), que seria o principal motivo para esse lado sombrio do menino

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10 FATOS LOUCOS SOBRE PSICOPATAS

10. Psicopatas não reconhecem medo

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Em outras palavras, se um psicopata vem em sua direção com uma faca e você fica paralisado, com os olhos arregalados, boca seca e tremendo até o cabelo, ele não entende que você está com medo, porque esses sinais não tem significado para ele. Loucura, não? E não é porque ele escolhe ignorar suas dicas, é que ele realmente não consegue.
Esse fato foi descoberto a partir de uma pesquisa realizada por Abigail Marsh, da Universidade de Georgetown (EUA), quando ela testou as reações de 36 crianças com idades entre 7 a 10 anos de idade a expressões faciais.
As crianças foram colocadas em um scanner de ressonância magnética que mostrou imagens de vários rostos. Alguns eram neutros, outros estavam com raiva, e alguns apavorados. A maioria das crianças não teve nenhum problema de diferenciação entre as faces neutras e assustadas. No entanto, as crianças com grandes para tendências a serem psicopatas simplesmente não conseguiam entender o que essas expressões de medo significavam. Essa discrepância demonstra um mau funcionamento da amígdala, a parte do cérebro que controla a resposta de medo.
A camada exterior da amígdala de um psicopata é muito mais fina do que o normal e muito menor do que a de um cérebro saudável. Graças a essa redução no volume, a área do cérebro é menos ativa do que deveria ser, razão pela qual os psicopatas são incapazes de interpretar expressões de medo. Estranhamente, este fenômeno não parece aplicar-se a outras emoções.
Já entendeu tudo, né? Uma vez que eles não têm noção de como é ter medo, eles não sabem como responder ao horror que seres humanos normais sentem.

9. Psicopatas são viciados em dopamina

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O que leva pessoas psicopatas a matar? E por que psicopatas gostam tanto de manipular os outros? Bom, tudo tem a ver com a dopamina, um neurotransmissor que ativa os centros de recompensa em nossos cérebros. É a mesma razão pela qual uma pessoa se apaixona, exceto em uma escala muito maior. Psicopatas são viciados em dopamina. De acordo com Josué Buckholtz da Universidade de Vanderbilt, em Nashville (EUA), o cérebro de um psicopata não só produz mais dopamina, como ele realmente ama muito o neurotransmissor.
Buckholtz acredita que este desejo por dopamina é a razão pela qual psicopatas são obcecados por controlar os outros. Para reforçar esse posicionamento, ele e sua esquipe estudaram 30 pessoas com traços psicopáticos, dando-lhes anfetaminas para “trancar” os neurônios produtores de dopamina. Estas drogas foram radioativamente marcadas para que os cientistas pudessem controlar o quanto de dopamina foi produzido em resposta às anfetaminas. Eles descobriram, então, que as pessoas que mostravam alta impulsividade antissocial – o desejo e a vontade de controlar os outros – geraram muito mais dopamina do que outros estímulos.

8. Psicopatas podem ter um “interruptor” de empatia

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Os psicopatas são incapazes de se colocarem no lugar de outras pessoas. Eles veem os seres humanos como peças de xadrez, como se fossem os peões para a sua própria diversão. E a razão pela qual isso acontece é motivo de muita discussão. Enquanto alguns cientistas dizem que os psicopatas simplesmente são assim, os neurocientistas da Universidade de Groningen, na Holanda, discordam. Em 2012, eles realizaram um teste com criminosos psicopatas usando tecnologia de ressonância magnética e alguns filmes caseiros que podemos chamar de bizarros. Nesses filmes, que os criminosos assistiram de dentro do scanner de ressonância magnética, uma mão sem corpo ou carinhosamente acariciava outra, ou a rejeitava, ou a batia com uma régua.
Como os pesquisadores esperavam, os psicopatas não se impressionaram. No entanto, as coisas tomaram um rumo interessante quando os pesquisadores pediram aos criminosos para que sentissem empatia com as pessoas na tela. Desta vez, quando a vítima do filme levou uma surra, os psicopatas realmente responderam. Eles estavam sentindo a dor da pessoa. Os pesquisadores concluíram, então, que psicopatas têm um interruptor de “liga/desliga” em seus cérebros. Embora ele geralmente esteja na posição “desligado”, isso pode mudar quando necessário. É por isso que, às vezes, os psicopatas podem ser acolhedores e muito charmosos.
Os cientistas acreditam que isso significa que criminosos psicopatas podem ser reabilitados. Se eles pudessem ser ensinados a deixar o interruptor sempre no “ligado”, eles poderiam superar esse transtorno. Por outro lado, se eles realmente estão simplesmente optando por não ter nenhum tipo de empatia com as pessoas, eles são ainda mais assustadores do que imaginávamos.

7. Psicopatas recebem sentenças penais mais severas

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Um diagnóstico de psicopata ajuda ou prejudica um réu? Curiosos sobre qual poderia ser o conteúdo de resposta à essa pergunta, um grupo de pesquisadores da Universidade de Utah, nos Estados Unidos, apresentou um caso fictício a um grupo de 181 juízes estaduais. Para criar o caso, eles haviam criado um personagem chamado Jonathan Donahue, que foi baseado em um criminoso real. Os juízes foram informados que Donahue executou um roubo violento um restaurante de fast food e mostrou zero remorso por seu crime – e inclusive se vangloriou dele enquanto estava foragido. A cada juiz também foi dito que Donahue era um psicopata, mas apenas metade deles recebeu uma explicação biológica para o seu transtorno.
Antes de anunciarem suas decisões, os juízes foram questionados sobre com quantos anos eles normalmente sentenciam um criminoso condenado por lesão corporal grave. A maioria disse que com cerca de nove anos. No entanto, eles foram mais severos com o bandido ficcional.
Os juízes que apenas receberam a informação de que Donahue era um psicopata sentenciaram ele com uma média de 14 anos atrás das grades. E os juízes que receberam uma explicação científica que justificava a condição do réu deram, em média, apenas um ano a menos de sentença. Ou seja: não fez grande diferença. Talvez este grupo de juízes tenha sentido um pouco de solidariedade com o fato do “personagem” do caso estar preso a uma situação que foge de seu controle. Mas, ainda assim, 13 anos é um pouco longe dos 9 que um criminoso “saudável” costuma receber.

6. Empresas estão cheias de psicopatas

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Se você tem um chefe pentelho e obcecado por trabalho, talvez agora você esteja dizendo algo como: “isso explica muita coisa”.
Em 2013, o pesquisador Kevin Dutton, de Oxford, fez uma lista de profissões que atraem a maioria dos psicopatas. E provavelmente não é uma grande surpresa que profissões como policial, advogado e cirurgião tenham aparecido nas primeiras posições. No entanto, o número um da lista de profissões escolhidas por psicopatas foi outro. Eles preferem ser CEOs, ou seja, os líderes/presidentes de grandes empresas.
Isso confirma um estudo de 2010 conduzido por Paul Babiak, que entrevistou 203 executivos em programas de treinamento de gestão através de um questionário com base na lista de verificação de psicopatia de Robert Hare. Babiak chegou à conclusão horrível que 1 em 25 dos entrevistados eram psicopatas, o que é uma notícia ruim para o mundo dos negócios – mas não pelo motivo que você imagina. O que acontece é que psicopatas são péssimos líderes, não se dão bem com os outros e fazem de tudo para subir a escada corporativa usando mais seu charme do que méritos propriamente ditos. Se não podem manipular seus funcionários, vão apenas usar a força bruta e fazer um pouco de terrorismo.

5. Trolls da internet são psicopatas

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Em uma pesquisa realizada por psicólogos de diversas universidades canadenses, usuários da internet foram convidados a responder uma série de perguntas como “quanto tempo você passa online?” e “você faz muitos comentários no YouTube?”. Eles também foram solicitados a concordar ou discordar com opções como “Eu gosto de zoar pessoas em fóruns ou em seções de comentários de sites” e “eu gosto de ser o vilão em jogos e torturar outros personagens”.
Os resultados apontaram para a conclusão de que os “trolls” da internet mostram várias características do que é conhecido como “Dark Tetrad” (em português, algo como “tétrade obscura”). Trata-se da interseção de quatro características terríveis: sadismo, maquiavelismo, narcisismo e psicopatia. As pessoas com esses traços de personalidade adoram magoar os outros, são extremamente enganosos, e não têm remorso por suas travessuras. Os pesquisadores ainda descobriram uma ligação entre essas características e a quantidade de tempo gasto online, o que acaba criando um ciclo vicioso de psicopatia.

4. Existem psicopatas “pró-sociais”

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Segundo os pesquisadores, esse tipo de psicopata é aquele que tem toda a predisposição genética para ser uma psicopata de mão cheia, mas, ao invés de obedecer sua natureza, se comporta de acordo com as normas padrões da sociedade. A pessoa pode acabar tendo uma facilidade incrível, e irresistível, de manipular as pessoas e ter pouca vontade de se socializar, mas nada que machuque (pelo menos não fisicamente) outras pessoas.

3. Psicopatas têm dificuldades de reconhecer cheiros

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Em um estudo de setembro de 2013, os professores Jason Castro e Chakra Chennubholta descobriram que, enquanto a maioria das pessoas não têm dificuldade para descrever qualquer tipo de aroma, a história é bem diferente quando se trata de psicopatas.
Acontece que os psicopatas têm níveis mais baixos de funcionamento em seus córtices orbitais, como já dissemos anteriormente. Isso afeta não só a sua capacidade de fazer planos de longo prazo e manter seus impulsos sob controle, como também a sua capacidade de detectar cheiros. Isto foi confirmado por pesquisadores da Universidade de Macquarie, em Sydney, que submeteu 79 psicopatas não criminosos a um teste de olfato. Os participantes foram convidados a identificar os aromas de 16 dispositivos que se parecem com canetas e são perfumadas com vários odores como café, laranja e couro. E como os cientistas previam, os psicopatas tiveram problemas para identificar todos os aromas.
Além de fornecer uma visão fascinante sobre os mistérios do cérebro, essa conclusão pode desempenhar um papel interessante no diagnóstico. Afinal, psicopatas são espertos o suficiente para manipular testes, dando respostas intencionalmente imprecisas em avaliações psiquiátricas – o que se tornaria muito mais difícil/impossível em um teste de cheiro.

2. Presidentes e psicopatas têm muito em comum

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Psicólogos da Universidade de Emory decidiram olhar para todos os presidentes dos EUA, de Washington a Bush, e determinar quem foi o mais psicopata. Parênteses: Obama foi excluído porque ele ainda não tinha terminado o seu segundo mandato.
Analisando a personalidade de cada presidente, eles prestaram especial atenção à forma como esse homens lidaram com crises, com o congresso e o trabalho que desenvolveram com líderes estrangeiros.
Enquanto nenhum dos presidentes se encaixava perfeitamente no molde de um psicopata, alguns exibiam uma característica proeminente psicopata chamada de Domínio Destemido (DF).
Domínio Destemido é a falta de medo e falta de vontade de recuar em uma situação perigosa. Também inclui a capacidade de encantar as pessoas, uma ferramenta política muito importante. Ao final do estudo, os cientistas determinaram que o presidente americano com a maior pontuação de Domínio Destemido foi Roosevelt.
E no Brasil, qual você acha que ganharia o primeiro lugar nessa lista?

1. Psicopatas têm padrões de fala reconhecíveis

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Embora os psicopatas possam parecer muito inteligentes e espirituosos, pesquisadores da Universidade de Cornell descobriram que eles muitas vezes cometem pequenos deslizes quando abrem suas bocas. Liderados por Jeffrey Hancock, os pesquisadores entrevistaram 52 assassinos, 14 dos quais eram psicopatas. Eles pediram aos bandidos para falar sobre seus crimes e usaram um programa de computador para avaliar suas escolhas de palavras.
Depois de analisar as conversas, os pesquisadores observaram alguns padrões na fala psicopata. Por exemplo: para parecerem normais, eles usavam interjeições como “uh” e “hum” com mais frequência do que criminosos não psicopatas. Em 2012, outra equipe de cientistas levou o estudo de Cornell para o mundo dos meios de comunicação social. Ao oferecer um iPad grátis para os participantes, os pesquisadores convenceram 2.927 usuários do Twitter a deixá-los analisar todos os seustweets e retweets. E depois de ler mais de 3 milhões de postagens, este estudo também descobriu que um psicopata pode ser identificado por meio das coisas que eles dizem. Então, da próxima vez que você ler umtweet assustador, lembre-se que você pode estar seguindo o próximo psicopata a virar notícia no país inteiro. [Listverse]

quarta-feira, 12 de abril de 2017

Bacalhau com mariscos


4 pedaços de bacalhau de 1 cm de espessura mais ou menos
1/2  kg de mariscos
1 cebola
1 colher (de sobremesa) de salsa picada
30 g de manteiga ou margarina
1 copo de vinho branco seco
óleo
pimenta- do-reino
sal.

De véspera, deixe o bacalhau em água fria.
Lave-o bem e enxugue-o.
Raspe os mariscos. Lave-os e leve-os ao fogo numa panela.
Quando as conchas se abrirem, destaque os moluscos e reserve-os.
Coe o líquido que se formou na panela e reserve-o em separado.
Pique muito bem a cebola.
Unte com manteiga ou margarina uma fôrma refratária. Arrume nela, um ao lado da outra, as fatias de bacalhau. Regue-as com bastante óleo Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e cubra com a cebola picada.

Despeje o vinho por cima, polvilhe com a salsa picada e leve a fôrma ao forno. Uns 15 minutos depois, junte o caldo dos mariscos. Deixe que esse caldo fique reduzido à metade e então junte os moluscos. Conserve no forno até que os mesmos cozinhem e o molho fique bem apurado e reduzido.

Nota: Este prato também pode ser preparado usando-se 4 postas de atum fresco ou outro peixe de sua preferência ao invés de bacalhau.


BACALHAU Á PIL-PIL (QUARESMA NA COZINHA ESPANHOLA)

1.200 Kg de bacalhau
1 cenoura
1 talo de aipo
1 cebola pequena
1 folha de louro
3 dentes de alho
1 pimentão vermelho picante
l colher (de sopa) de extrato de tomate
óleo
pimenta-do-reino em grãos

De véspera, deixe o bacalhau de molho na água fria.
Leve ao fogo uma panela com a água, o sal, a cenoura raspada, a cebola inteira, o aipo, o louro e alguns grãos de pimenta.
Logo que a água ferver,  junte o bacalhau cortado em pedaços. Deixe-os no fogo durante alguns minutos. Depois retire-os da panela, coloque-os sobre a mesa da cozinha e deixe-os esfriar. Retire-lhes as espinhas e enxugue-os.
Leve ao fogo uma panela com 4 colheres (de sopa) de óleo e os dentes de alho. Quando o alho dourar, junte os pedaços de bacalhau, tendo o cuidado de apoiar sobre a pele escura no fundo da panela.
Polvilhe com o pimentão picado bem miúdo. Junte o extrato de tomate diluído em água quente (ou maior quantidade de molho de tomate comum) c deixe cozinhar cm fogo lento. Sacuda a panela de vez em quando e destaque o bacalhau com um garfo, para que não grude no fundo. Se preciso, vá juntando mais água quente ate o bacalhau ficar completamente cozido. Sirva quente.