PASTEL FOLHADO

Ingredientes: 
1/2 xicara (cha) de bacon picado
1 cebola picada
1/2 kg de carne moída
1 pimentão verde picado
1 colher (sopa) de pure de tomate
1/2 xicara (chá) de passas sem sementes
12 azeitonas picadas
1 colher (sopa) de salsa picada
1 ovo cozido e picado
Sal
Pimenta-do-reino
1 kg de massa folhada congelada
1 gema batida

1) Leve ao fogo o bacon e a cebola, mexendo sempre. Quando a cebola estiver dourada, junte a carne, o pimentão e refogue até que a carne fique bem solta. Acrescente o purê de tomate, as passas, as azeitonas, a salsa, o ovo cozido, o sal e a pimenta-do-reino. Retire e deixe esfriar.

2) Abra a massa folhada sobre o mármore enfarinhado numa espessura de cerca de 4 mm. Corte a massa em rodelas; coloque sobre cada uma um pouco do recheio, molhe as bordas, dobre e aperte as beiradas com um garfo. Pincele com a gema batida e asse em forno quente  por 10 a 15 minutos. Sirva quente ou frio.
Preparo: 40 minutos Cozimento: 15 minutos no fogo 15 minutos no forno Rendimento: 6 porções