DOCES SEGREDINHOS DE AMOR

Essa é mais uma das receitinhas da minha mãe. Apesar de ser muito fácil de fazer,  fica uma delícia e  é muito própria para festinhas...

Ingredientes
(+ -) Meio quilo de nozes picada
(+ -) Meio quilo de açucar
7 gemas
3 claras
1 copo de agua
250 gramas de ameixas pretas (opcional)

Misture o açucar com as gemas, as nozes picadas, a agua e as claras batidas em neve. Leve ao fogo e quando despregar do fundo da panela, retire e faça pequenos croquetes. Se quiser põe dentro dos croquetinhos meia ameixa preta.
E ainda, para incrementar ainda mais, poderá passá-los no seguinte glacê : Misture bem 500 gramas de açuçar peneirado com 8 colheres (sopa) de leite. Uma vez passados os "segredinhos" no glacê, coloque-os em um tabuleiro untado para secar. E se quiser ainda...poderá enfeita-los a seu gosto.