O bico perle serve para fazer pequenas bolas que arrematam as beiradas do bolo e o miolo das flores . Serve também para escrever palavras, fazer arabescos e rendilhados sobre o bolo.Os bicos folha servem para modelar folhas e arrematar flores. Podem ser empregados na formação de frisos crespos constituindo babados. Aliás, existe também um bico próprio para delinear babados.
Os bicos pitanga prestam-se para fazer flores, miosótis. São indicados para as coberturas de bolos e arremates do mesmo.
o bico serra serve para cobrir as paredes laterais do bolo em frisos lisos. Pode ser usado em frisos crespos.
O bico margarida dá formação ás pequenas margaridas que tem o miolo feito com o bico perle e o glace crespo.
Os bicos para rosas servem para botões e rosas, delineando as pétalas.
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