Outros recheios de bolo especiao da mama Tereza II

D. Tereza, minha mãe artista

Hoje minha mãe me ligou e fez duas exigências : primeiro que eu postasse uma foto dela onde estivesse bonita! (vaidosa!!!!) e a segunda, mas não menos importante, era para que eu escrevesse sobre alguns outros recheios que também são fáceis e deliciosos...Atendendo ao pedido, que é uma ordem,  da mama ai vão...

RECHEIO DE CEREJAS
250 gr. de creme de leite
150 gr. de cerejas ao marasquino
3 colheres de sopa de açúcar (rasas)
Bater o creme de leite até o ponto de chantily, adoce a gosto,  e bata no liquidificador as cerejas escorridas.Após coloque uma camada do creme e uma de cereja.

RECHEIO DE DOCE DE LEITE
Cozinhe uma lata de leite moça numa panela fechada, em banho maria, por uns 40 minutos. Abra a lata quando esfriar, pois quente pode espirrar. Coloque no bolo sozinha ou com frutas.
ATUALMENTE JÁ PODEMOS COMPRAR COZIDO...E AÍ FICA MAIS FÁCIL AINDA! 

RECHEIO DE MAÇÃ
3 maçãs 
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de chá de suco de limão
Canela se quiser
Descasque e rale as maçãs no ralo grosso. Coloque numa panela e junte o açúcar e o suco de limão. Leve no fogo por 15 minutos. Polvilhe a canela (opcional). deixe esfriar e pronto.

RECHEIO DE AMENDOIM
1 lata de creme de leite
200 gr. de açúcar
100 gr de manteiga
3 gemas
150 gr. de amendoim torrado e moído ou de amendocrem
Bata a manteiga e o açúcar. Junte as gemas. Misture bem, junte o amendoim ou amendocrem. Vá colocando creme de leite até dar boa consistência para recheio.