MOLHO BARBACUE (feito em casa)

MOLHO BARBACUE

Atualmente existem várias marcas de molho barbacue em supermercados porem esta receita caseira, alem de render muito, fica delicioso....

Ingredientes: 

• 5 colheres (sopa) de azeite 
• 3 cebolas raladas 
• 2 dentes de alho esmagados 
• 200 g de puré de tomate 
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco 
• 1/2 x/cara (chá) de vinho branco seco 
• 2 colheres (sopa) de molho inglês 
• 1 galho de tomilho 
• 1 folha de louro picada 
• 1 colher (chá) de mostarda 
• 2 colheres (sopa) de mel 
• Sal 
• Pimenta-da-reino 

Modo de fazer
1) Aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e refogue em fogo baixo.
Quando começar a dourar, adicione o purê de tomate, o vinagre e deixe fritar por 2 ou 3 minutos. Acrescente o vinho, o molho inglês, o tomilho, o louro e a mostarda.
Deixe ferver por 10 a 15 minutos, até obter um molho cremoso. Em seguida, junte o mel, tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.

2) Sirva quente com carnes ou aves grelhadas. 

Preparo: 10 minutos Cozimento: 20 minutos Rendimento: 1 /2/itro de molho 

Sirva como acompanhamento de carnes