Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 cebola ralada
3 gemas
Sal
Pimenta-da-reino
1 pitada de noz-mascada
Salsa picada
1) Aqueça a manteiga, junte a farinha e mexa até dourar.
Adicione o leite aos poucos, mexendo fortemente para não formar grumos.
Acrescente a cebola, as gemas e tempere com sal, pimenta e noz-mascada.
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Sirva em pratos gratinados ou como base para outros molhos
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